Le Nostre Birre Artigianali
RED BUBU
5.5% Alcool
Style: Bock – Dunkler Bock
Birra artigianale rossa non pastorizzata. La nostra bock: rossa doppio malto, con cremosa schiuma avorio e con un malto delicatamente caramellato. Una birra di corpo medio e di amaro equilibrato, molto beverina. Con acqua sorgiva della Val di Susa. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
FEUD ALE
4.5% Alcool
Style: kölsch
Chiara, dissetante, dal corpo leggero, un bicchiere facile da bere, ma elegante e raffinato. Al naso si presenta mielosa ed erbacea, col chiaro sentore dei luppoli Hallertau e Saaz.
BIUND ALE
6,4% alcool
Style: Belgian strong ale
Aspetto: colore da chiaro a dorato intenso, generalmente molto limpida. Schiuma generosa, densa e cremosa di colore tra il bianco e l’avorio.
Gusto: inizialmente un gusto delicato e dolce di cereale, da leggero a moderato. Amaro medio per bilanciare. Lieve gusto di luppolo speziato o terroso. Al palato è percepibile zucchero leggermente caramelizzato o dolcezza di miele.
IL MENU E LE BIRRE
Il nostro menu viene aggiornato stagionalmente per offrirti gusto e varietà. Le nostre materie prime sono di altissima qualità e provengono da aziende del territorio.
Puoi accompagnare il tuo pasto con le nostre birre dal marchio Feudo.
Le birre del Feudo sono Brewfirm: vengono originate con nostre ricette e vengono prodotte in un impianto di un birrificio artigianale. Le etichette sono state create dall’artista Max Petrone.
Oltre alle nostre tre birre del Feudo, potrai gustare molte altre birre artigianali provenienti da tutto il mondo! La Weisse di Rittmayer Bamberga, la Luky Jack un’Apa di Lervig Norvegese, … Mensilmente aggiorniamo la nostra carta, facendoti scoprire nuovi sapori.
